Saborea este delicioso plato de espaguetis con pimientos. Existe una gran variedad de platos elaborados con espaguetis. Este plato de espaguetis con pimientos se lo deberíamos dar a los más pequeños, comen su comida favorita junto a verdura que les viene muy bien para tener una buena alimentación.
Se suelen servir con diversas recetas tradicionales, habitualmente con salsa de tomate y espolvoreado con queso rallado -por ejemplo, el parmesano o el reggiano- (usualmente duro y estacionado). Alguna de las variantes más comunes es «a la boloñesa» (spaghetti bolognese), donde a la salsa de tomate se le agrega carne vacuna picada; en Roma son muy apreciados con salsa amatriciana; mientras que en Argentina son consumidos más habitualmente con tuco.
Tiempo de preparación: 35 Min.
Ingredientes:
(4 personas)
- 500 g de espaguetis
- 1 Cebolla grande
- 2 Pimientos verdes
- 1 Pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Lava la cebolla, la pelas y la troceas en cuadrados pequeñitos. Lava los pimientos, les quitas las semillas y los troceas como la cebolla, más o menos el mismo tamaño.
En una sartén le echas un chorreón de aceite de oliva y sofríes la cebolla junto a los pimientos hasta que se pochen. Sazónalo.
En una cazuela pones agua y cuando hierva le echas los espaguetis, los dejas durante 8 minutos. Después los escurres.
Introduce los espaguetis una vez escurridos, en la sartén del sofrito y lo rehogas durante 5 minutos para que cojan todo el sabor. Deja reposar 2 minutos y ya están listos para tomar.
Consejo:
Autora
La Mamá [email protected]
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