Receta de fideuá negra de chipirones, con zamburiñas y gambas blancas

Hoy hemos preparado en casa una receta deliciosa, una fideuá negra de chipirones con zamburiñas y gambas blancas que ha sido la alegría a la hora de comer. Con cuatro cositas, un buen caldo casero de pescado y un sofrito en condiciones, podemos tener lista la fideuá en 30 minutos, para disfrutarla de lo lindo. En esta ocasión, aproveché que tenía marisco gallego y unas luras de la ría, (parecidas a los chipirones) que resultaron perfectas para hacerla fideuá negra. 

Contar con los productos de O'Percebeiro, también en vacaciones me ayuda mucho a funcionar en verano. Un pedido por el whatsapp o directamente en su tienda on line y al día siguiente me encuentro en casa los mejores productos de la ría, que me llegan siempre en perfectas condiciones. 

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