Receta de montaditos de gambas y ajos tiernos

Receta de montaditos de gambas y ajos tiernos

Las recetas de la mamá te recomienda esta receta de montaditos de gambas con ajos tiernos, especial para tener unos buenos entrantes o como aperitivo para una reunion de amigos, es una receta fácil y muy sabrosa.
Este es un plato fácil de realizar y aunque una variación de las famosas gambas al ajillo, el toque del ajo tierno le da un sabor un poco mas suave que el ajo seco. Por eso es ideal para la gente que no le gusta el sabor fuerte del ajo.
Tiempo de preparación: 25 Min.
Dificultad: Fácil Ingredientes:
(4 personas)

• 6 Rebanadas de pan de molde
• 800 gr de gambas peladas
• 1 manojo de ajos tiernos
• 1 guindilla
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN: 
Pelas los ajos tierno y los cortas a trozos pequeños, trocea bien la guindilla.

Quita los bordes al pan de molde y pártelo por la mitad.

Pones una sartén al fuego y añadimos dos cucharadas de aceite, echas los ajos y un poco de sal, y los sofreímos unos 4 minutos a fuego medio, los retiramos y los escurrimos.

En la misma sartén la pones a fuego fuerte, echas la guindilla, le das una vuelta y añades las gambas, lo sofríes unos 3 minutos, las sacas y las escurres.

Ahora solo queda tostar el pan un poco, y montas el plato, en la base pones los ajos tiernos y sobre ellos las gambas, le pones un poco de sal por encima y ya lo tienes.

Consejo:
Si no te gusta el picante no eches guindilla.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com