Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este delicioso pastel de pollo y cebollas. Sirve este delicado y sabroso pastel de pollo y cebolla como plato único, resulta muy indicado para una comida ligera.
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 400 g de pasta quebrada descongelada
- 230 g de pollo cocido en trocitos
- 100 g de jamón, cortado en daditos
- 6 Cebolletas, cortadas en trozos de unos 3 cm
- 100 g de queso gruyère rallado
- 3 dl de leche
- 3 Huevos
- Sal y pimienta recién molida
Precalienta el horno a 200ºC. Engrasa un molde de 23 cm de diámetro con fondo desmontable. Estira la masa y forra el molde. Rellénalo con los trocitos de pollo, jamón y cebolletas y con el queso rallado.
Bate los huevos con la leche, salpimienta. Vierte la crema sobre el relleno y hornea el pastel durante 40 minutos, hasta que esté dorado. Consejero-
Sírvelo con ensalada de estación o con patatas cocidas. Prepara la ensalada con lechuga, pepino, cebolletas, apio y pimientos verdes, y condiméntala con aceite y vinagre o limón.
- Prueba este relleno alternativo: jamón cocido o ahumado, trocitos de piña y piñones.
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