Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este delicioso entrante de queso de cabra con cebolla caramelizada y mermelada de tomate. Este plato de queso de cabra le combina muy bien la cebolla caramelizada y la mermelada de tomate, ya que es un alimento salado y lo mezclas con un toque dulce.
Este entrante de queso de cabra con cebolla caramelizada y mermelada de tomate es muy popular en toda España aunque más en la mancha.
Tiempo de preparación: 40 Min
Dificultad: FácilIngredientes:
(4 personas)
- 1 Rulo de queso de cabra
- 4 Tostadas de pan grandes
- Mermelada de tomate
- 1 Cebolla
- 2 Cucharaditas de azúcar
- Crema de vinagre de módena
PREPARACIÓN:
Primero Lava y corta la cebolla en forma de juliana, la sazonas y la echas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento, le añades dos cucharaditas de azúcar, lo remueves de vez en cuando y lo dejas en la sartén hasta que la cebolla se poche.
Las tostadas de pan las tostamos un poco en una tostadora o en la sartén, que quede un tono dorado. El rulo de queso de cabra lo cortas por cuatro partes y lo haces por ambos lados a la plancha.
En cada plato que vayas a servir le pones una tostada de pan, encima de ésta la cebolla caramelizada y encima el queso de cabra con un poco de cebolla encima del queso. A los lados cuatro cucharadas de mermelada de tomate y decorándolo con crema de vinagre de Módena.
Consejo:
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