Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este sabroso revuelto de espárragos con jamón. El revuelto de espárragos con jamón es un plato económico y exquisito ya que el revuelto es una receta tradicional que admite una gran variedad de ingredientes ligados con el huevo. Puedes combinar verduras con carne o pescado. Con un poco de imaginación consigues una receta rápida con un sabor increíble.
- 3 Manojos de espárragos
- 150 g de jamón serrano en tacos
- 5 Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
ElaboraciÓn
Troceas con las manos los espárragos hasta la parte del tallo que ya no se parten (La parte dura se desecha). Lo echas en agua y lo escurres.
En una sartén con un poco de aceite fríes los espárragos a fuego lento hasta que estén un poco dorados.
Echa los huevos enteros, una pizca de sal y remueve bien todos los ingredientes hasta que el huevo se cuaje.
Añade en el último momento los tacos de jamón para que no quede salado, en un plato pones un molde redondo e introduces en él, el revuelto. Saca el molde y ya tienes un plato vistoso y riquísimo. Consejero-
El revuelto admite una gran variedad de ingredientes, a este revuelto le puedes añadir gambas. Queda un plato muy sabroso.
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