Receta de Rollitos de lenguado al limón

Ellenguado es uno de los pescados que más nos gustan, por la suavidad, por elsabor, por la fácil elaboración, etc…
Tepropongo que hagas estos rollitos de lenguado al limón que sin duda encantaráa la familia.
Esuna receta rica muy adecuada para mojar pan y disfrutar del pescado.
TIEMPO DE PREPARACIÓN:25 Min.
DIFICULTAD: Media
INGREDIENTES:(Para4 personas)

• 8 Lenguados cortados en filetes
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 6 Cucharadas de zumo de limón
• 3 Cucharadita de perejil picado
• 2 Cucharada de aceite
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Lavalos filetes de lenguado y sécalos con un paño, corta cada filete por la mitad salpimiéntalos,enróllalos y ciérralos con un palillo.
Doralos rollitos de lenguado en una sartén con aceite, retíralos.
Cortala cebolla en rodajas y los dientes de ajo en láminas y sofríelos en el aceitedel pescado durante unos minutos, agrega el zumo de limón y el perejil.
Sirveel lenguado acompañado de esta salsa y decóralo con romero yunos gajos de limón.
CONSEJO:
Hazlosen su punto, ten cuidado q si los haces mucho se quedarán secos.
Autor:La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com