Receta de San Jacobos caseros

Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta receta de San Jacobos caseros que hará las delicias de mayores y sobre todo niños.

Este plato de San Jacobos contiene una buena fuente de proteínas procedentes del jamón york, del huevo y del queso. Además la fritura, también nos aporta una cantidad nada despreciable de grasa, que lograremos reducir si los cocinamos con aceite caliente y posteriormente los colocamos sobre un papel absorbente. Para aumentar la cantidad de vitaminas, minerales y fibra, y conseguir un plato completo, es recomendable acompañar el plato de verduras o una buena ensalada como guarnición.

Tiempo de preparación: 15 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 12 Lonchas de Jamón york
• 8 Lonchas de queso
• 2 Huevos
• 300 g de pan rallado
• Aceite de girasol
• Sal

PREPARACIÓN:
Primero, bate los huevos en un plato, le añades una pizca de sal. Prepara un plato con pan rallado.

Coge una cortada de jamón york, le pones encima una de queso y encima del queso le añadimos otra cortada de jamón york. Lo presionas un poco para que se quede todo como una pieza y lo pasas por el huevo batido y seguidamente por el pan rallado. Tiene que quedarte totalmente cubierto de pan. En una sartén con el aceite bien caliente echa los San Jacobos. Cuando estén dorados los sacas y los pones sobre un plato que tenga papel absorbente. Sirve dos San Jacobos en cada plato acompañado de alguna verdura o ensalada de guarnición.Consejo:

Puedes sustituir el jamón york por pechuga de pavo. Recuerda que cuando los frías tiene que estar el aceite bien caliente y seguidamente los colocas en papel absorbente.