Lasrecetas de la mamá te recomienda este plato tan suculento como es lostallarines a los cuatro quesos.
Ayerme apetecían unos tallarines pero no sabía que salsa añadirle, esta semana yacomí unos espaguetis con salsa carbonara. Entonces pensé… Porque no hacer unostallarines a los cuatro quesos. ¡Meencanta la salsa queso!Esperoque os guste tanto como a mí, son muy sencillos y están riquísimos.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)
- 350 g de tallarines
- 50 g de queso roquefort
- 80 g de queso manchego
- 80 g de queso parmesano
- 80 g de queso mozzarella
- Media taza de nata
- Medio vaso de vino blanco
- Unas hojas de romero
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cuecela pasta en abundante agua salada, la hierves durante 10 minutos y la escurres.
Mientrastanto, ralla los quesos, colócalos en un cazo junto con el vino y la nata ycuécelo a fuego bajo hasta que los quesos se hayan derretido.Ponla pasta en un bol o fuente de servir, vierte la salsa de quesos sobre ella,espolvorea un poco de pimienta y las hojas de romero y sírvelo inmediatamente.
Parapreparar esta salsa, son apropiados todos los quesos que se fundan fácilmente. Le puedes añadir unos trocitos de beicon, pero solo con queso está buenísimo.
Autora
La Mamá [email protected]
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