Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este plato tan ligero y sabroso como son las verduras al vino blanco. Este plato de verduras al vino blanco es un plato perfecto para acompañarlo con un filete de carne o pescado.
El vino blanco a este plato le da un punto muy bueno. Tiene un sabor distinto al que estamos acostumbrados a probar. Probar hacer este plato, os va a gustar, a ti y a toda la familia.
Tiempo de preparación:30 Min.
(4 personas)
- 2 Pimientos rojos
- 2 Cebolla
- 1 Berenjena
- 2 Calabacines
- 100 ml de vino blanco
- Aceite
- Sal
Pela las cebollas, las lavas y las cortas a trozos medianos. Los pimientos los lavas, le quitas las semillas que tienen dentro y los cortas a trozos de la misma medida que la cebolla.
Lavas y pelas la berenjena y los calabacines. Y los cortas a trozos como las verduras anteriores. En una sartén grande, le echas abundante aceite y lo dejas que se caliente.
Cuando esté muy caliente le añades todas las verduras a trozos. De vez en cuando vas removiendo y una vez estén pochas, le escurres el aceite dejando solas a las verduras en la sartén.
Le añades sal y el vino blanco, lo dejas a fuego lento durante 5 minutos removiendo de vez en cuando. Y ya tienes un plato delicioso para acompañar la carne o el pescado.
Consejo:
Cuando escurras el aceite deja un poquito en la sartén, pero muy poco, si dejas mucho se quedará aceitoso. Así tendrás un plato bastante ligero.Autora
La Mamá [email protected]
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