Receta fácil de arroz con verduras al curry

En esta ocasión te traigo una receta muy sana y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.
Es un arroz muy completo con todo el sabor de las verduras.
Espero que te guste esta combinación de arroz, verduras y curry.
Recuerda que puedes utilizar cualquier verdura que mas te guste.
Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 
alguna duda.
40 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes

• 1 repollo mediano troceado
• 300 gr de arroz largo
• 1 cebolla picada
• 5 champiñones
• 2 zanahorias
• medio calabacin
• 2 cucharadas de curry
• 1 cucharada de cúrcuma
• una pisca de pimienta, opcional
• Sal al gusto
• Aceite de cacahuete 3 cucharadas soperas

Elaboración
Pon una cazuela a fuego medio y echa un poco de aceite.
Cuando esté caliente echa el arroz y lo sofríes bien
y añades el agua y que hierva según te diga el fabricante hay arroces que tardan mas y otros menos.
Mientras hierve, en una sartén echa un poco de aceite y añade las verduras troceadas.
Las vas sofriendo y cuando estén al dente añade el curry y la cúrcuma unos segundos y lo retiras.
Cuando tengas el arroz hervido lávalo bien en agua fría y lo escurres.
Mezclado bien con las verduras y le echas sal al gusto
Lo remueves bien y ya lo tienes listo.
A disfrutarlo.
Consejero

• Según arroces puede variar el tiempo de cocción, fíjate en el paquete del arroz.
• La verdura la que prefieras