Receta fácil de espaguetis con beicon, jamón y huevo

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy original y rica a la vez.
No es la típica receta de pasta a la boloñesa o a la carbonara, es un plato muy completo al contener huevos junto al jamón serrano y beicon, vamos toda una delicia que no te puedes perder.
Es ideal para los peques y no tan peques, la pasta al hacerla en revuelto con el huevo queda una textura muy suave y agradable al comer.
Como veras contiene un puntito de pimienta molida que me encanta, resalta todo su sabor pero recuerda si van a comer niños evítalo, queda igual de rico.
Pues nada mas que decirte que te animes y lo prepares, seguro que tu familia te felicita por un plato tan completo y diferente.
Como siempre te digo, espero tus comentarios, me alegran el día.

20 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS Ingredientes

• 400 grs de espaguetis
• 100 grs de beicon
• 100 grs de jamón serrano
• 1 cebolla
• 4 huevos
• 3 litros de agua
• 1 cucharadita de pimienta molida opcional.
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva

ElaboraciÓn
Pela y pica la cebolla.
El jamón serrano y beicon cortado a trocitos pequeños.
Echa el agua en una cazuela y la pones a fuego fuerte.
Añade también la hoja de laurel, un chorro de aceite y sal al gusto.
Cuando el agua empiece a hervir, añade los espaguetis.
Los vas apretando hasta que queden todos sumergidos.
Que se cocinen durante 8 minutos removiendo de vez en cuando.
Cuando la pasta este cocida retira la cazuela del fuego y escúrrelos bien.
Ahora pon una sartén a fuego medio y le echas el aceite.
Cuando este caliente echa la cebolla y la sofríes.
Cuando este dorada agrega el jamón y el beicon.
Le das un par de vueltas y añade los espaguetis.
Lo salteas durante 1 minuto y añade los huevos.
Echa la pimienta y sal al gusto.
Lo remueves bien hasta que los huevos estén cuajados.
Retira la sartén del fuego y ya lo puedes emplatar.
Consejero

• La pimienta es opcional.
• Sírvelo bien caliente.
• Con chorizo quedan muy ricos.