Recetas de Navidad: Nido de setas Shee-Take

Una nueva receta para inspirar a los cocineros, cocineras y cocinillas estas fiestas. Se trata de un nido hecho con pasta filo, en mi caso relleno de un revuelto de setas Shee-Take, pero perfectamente puede completarse al gusto: con una bechamel y marisco, o una ensalada con los ingredientes favoritos de los comensales. Ha sido la receta que he subido al reto de CocaCola para los miembros del equipo de videococineros, con algunos consejos que he dado por escrito, no los dije a la cámara (ups). En realidad mi consejo es "aligerar" los menús, tanto de gasto como de calorías, porque son muchas, a veces demasiadas, las ocasiones que tenemos de comer estos diciembres. Por eso me inclino más por menús ligeros con presentaciones imaginativas. El que sean más caros o más baratos es cuestión del bolsillo de cada cual. La receta que doy es para todos los bolsillos y queda, como diría mi abuela, "despampanante"...pero menos, (jajajja)
Y nuevamente en este vídeo colabora como actriz invitada mi hija camerawoman, espero que lo disfrutéis.