Recetas fáciles y saludables

PASTEL DE PUERROS6 raciones cocina saludable

foto:https://www.recetasgratis.net/receta-de-pastel-de-puerros-y-bacon-sin-hojaldre-58679.htmlIngredientes:

• 2 huevos
• 300 ml de claras
• 250 ml de leche vegetal
• 150 gr queso rallado light semicurado o curado.
• 2 cucharadas de harina
• 100 gramos de pechuga de pavo
• 5puerros 
• orégano

Preparación:

1. Lavar los puerros,los troceamos los en trozos pequeños y los echamos a una sartén con una cucharada de aceite.
2. Batimos las claras muy bien y añadimos los dos huevos.
3. Añadimos la leche, sal y el orégano.
4. Echamos el pavo previamente troceado, parte del queso rallado y el puerro troceado.
5. Preparamos un molde apto para horno con un papel vegetal y vertemos la mezcla.
6. Por último vertemos el resto del queso rallado.
7. Lo colocamos en el horno a 180 grados durante 30 minutos, el tiempo es aproximado.

HAMBURGUESAS CASERA DE POLLO Y ESPINACAS
Ingredientesfoto: http://www.recetasfitnessfaciles.com/2016/05/hamburguesas-caseras-de-pollo-y.html

• 150 gr de pechuga de pollo
• 100 gr de espinacas
• 2 dientes de ajo
• pimienta blanca
• aceite de oliva

Preparación:

1. Mete las espinacas lavadas en el microondas hasta que se cuezan.
2. Pica la pechuga de pollo y los dientes ajos y mezclamos, no hace falta que estén picados demasiado puesto que luego van a la trituradora.
3. Mete en la picadora las espinacas, el pollo, los dientes de ajo y echa pimienta blanca, tritura.
4. Picar todo a máxima potencia hasta que se quede una masa de color verde.
5. Coge un poco de masa, haz una bola y aplástala para dar forma de hamburguesa, Repite el mismo proceso con el resto de masa.
6. Pon una sartén con muy poco de aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados

Por Antonio Gil.