Revista Cocina

Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I

Por Comer Especial @Comerespecial
   Existen múltiples opciones para preparar ricos entrantes navideños. Como se aproximan esas fechas, he pensado que tal vez alguna de estas recetas os sirva. La mayoría sin lactosa, muchas de ellas aptas para celiacos, además de ser sin pimientas ni irritantes.
CUIDADO con los productos congelados, en conservas y demás porque pueden contener trazas de gluten y/o lactosa. Mirar muy bien las etiquetas. 1.- Una rica ensalada de melón, manzana, salmón y batata (boniato). Sin lactosa. Apta celiaco.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 2.- Brazo de surimi y gambas.Sin lactosa. Apta celiaco cambiando la masa.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 3.-Langostinos guisados con mayonesa casera sin lactosa ni huevo. Apta celiaco y sin lactosa.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 4.-  Salteado de setas y ajetes. Sin lactosa, apta celiaco.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 5.-Tosta de vieiras y huevos de codorniz. Sin lactosa. Apta celiaco sustituyendo el pan blanco por uno sin gluten.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 6.- Ensalada de pasta light. Sin lactosa.No apta para celiacos, contiene gluten.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I  7.- Tosta de queso de cabra, melón y anchoas. No apta para intolerantes a la lactosa y si se sustituye por pan sin gluten, podrían tomarla los celiacos.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I  8.- Torta de papas con salmón ahumado. Apta para intolerantes a la lactosa. En el caso de los celiacos, las tortas hacerlas en casa.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 9.- Alcachofas salteadas con ajos, gambas y jamón serrano. Apta celiacos e intolerantes a la lactosa.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 10.- Revuelto de carne con papas. Apta celiacos e intolerantes a la lactosa.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I  11.- Revuelto de papas con ventresca y gulas. Apta para celiacos e intolerantes a la lactosa.
Recetas navideñas sin lactosa, sin gluten. Entrantes I 12.- Melocotones rellenos de crema de surimi. Apta para celiacos e intolerantes a la lactosa (algunos palitos de surimi contienen harinas, ojo).
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