Revista Recetas

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  • Qué es la Fermentación alcohólica en la elaboración del vino

    El ser humano realiza fermentación alcohólica desde hace milenios sobre todo para elaborar la cerveza y el vino.En la fementación alcohólica los azúcares del... Leer el resto

    El 22 febrero 2014 por   Merelo
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  • Meshwiya

    Meshwiya

    No es que no tenga palabra o me falte la voluntad.Os había dicho que pondría recetas de carnaval pero no he podido resistirme a incluir esta receta de salsa en... Leer el resto

    El 22 febrero 2014 por   Angelesagora
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  • Carrilleras de ibérico con judías

    Carrilleras ibérico judías

    Vamos hoy con un plato contundente, de esos que hacen exclamar Vade retro, Satana! a los exorcistas de la cocina calórica pero que hacen salivar de gusto a los... Leer el resto

    El 24 febrero 2014 por   Salvador
    COCINA

  • Fumet de pescado

    Fumet pescado

    Ingredientes- 1 kg. de cabezas y espinas de pescados blancos: rape, merluza, congrio... (se puede utilizar una rodaja de congrio para esta preparación. Leer el resto

    El 18 febrero 2014 por   Nieves
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  • Participamos en los Premios 20Blogs

    Participamos Premios 20Blogs

    Como algunos ya sabéis, estamos participando en la VIII edición de los Premios 20Blogs en la categoría de Gastronomía.Nos encanta participar en concursos, no... Leer el resto

    El 07 febrero 2014 por   Capitan_rabano
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  • Solomillo de pavo en salsita

    Solomillo pavo salsita

    Ingredientes:1 solomillo de pavo4 Fiambre de pechuga de pavo4 lonchas de queso sante 3%1 cucharada de aceite de olivasalpimienta2 ajos40 gr de vinagre de... Leer el resto

    El 14 febrero 2014 por   Julia Muñoz
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  • Sopa de cebolla & brandy

    Sopa cebolla brandy

    En invierno es ideal tomar un sopa nutritiva y el libro “La biblia vegetariana” de la Editorial Integral nos deja esta receta con un toque especial que es el... Leer el resto

    El 02 febrero 2014 por   Mr
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  • Salmorejo

    Salmorejo

    Ingredientes- 150 g. de aceite de oliva virgen extra- 4 huevos duros- 100 g. de jamón serrano ibérico- 2 dientes de ajo- 1 kg. de tomates bien maduros- 1... Leer el resto

    El 18 febrero 2014 por   Nieves
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  • Mezcla cajún

    Mezcla cajún

    Ingredientes- 2 cucharadas de pimentón dulce- 1 " ajo en polvo- 1 " cebolla en polvo- 1 " pimienta negra- 1 " pimienta blanca- 1 " orégano seco- 2 " tomillo... Leer el resto

    El 25 febrero 2014 por   Nieves
    COCINA

  • Alcachofas rellenas

    Alcachofas rellenas

    ¿Habéis tenido un día duro? Uno de esos que parece que el mundo está en tu contra: autobuses, ordenadores, gente en general, todo es un caos. Leer el resto

    El 13 febrero 2014 por   Toestabueno
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