Repollo con Tomate y Queso

Hola a todos y bienvenidos de nuevo a En Buena Onda. El verano me alegra, cambio mi rutina diaria y vuelvo junto al mar que a mí me da la vida.

Pero eso no quiere decir que abandone la cocina, sigo adelante y el microondas es el mejor aliado para cocinar no sea una carga. Cuando hace calor, esta tarea se hace más pesada. Sin embargo, comer sano y cocinar en casa sigue siendo imprescindible. Ya está demostrado en este proyecto, que en microondas podemos cocinar numerosos platos para que nuestro día a día en la cocina sea llevadero, económico y saludable.

Este mes propongo una receta sencilla como es repollo con tomate y queso, un plato muy fácil de elaborar que podemos dejar preparado con antelación, o cocinarlo poco antes de llevarlo a la mesa.

Marisa nos ha preparado pescado, un plato imprescindible en mi casa, ha elegido sardinas un producto del mar que no necesita presentaciones. No podemos faltar a este festín en Thermofan para probar estas exquisitas sardinas tan típicas en verano: sardinas con aceite de ajo y perejil

Agradecida siempre por dedicar parte de vuestro tiempo a visitar mi espacio que es tu casa y contenta de poder aportar mi granito de arena para "Que no te falte un perejil".

Del 15 al 15 de cada mes

INGREDIENTES

1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 k. de repollo
400 gr. de tomate natural triturado de lata
sal y pimienta
3 cucharadas de AOVE
queso mozzarella

PREPARACIÓN

Pica la cebolla y dientes de ajo finamente. Ponlas en un recipiente apto para microondas y agrega el aceite. Introduce en el microondas, tapado con film transparente o tapadera para microondas, durante tres minutos, máxima potencia. Saca, remueve y vuelve a programar misma potencia y tiempo.

Mientras tanto, corta en trozos pequeños el repollo, añade al sofrito y programa 8 minutos, máxima potencia. Saca, remueve y añade el tomate, sal y pimienta al gusto. Lleva el recipiente de nueve al microondas, tapado y programa 10 minutos, máxima potencia. Remueve y vuelve a programar mismo tiempo y potencia.

Pon el queso, programa 2 o 3 minutos, máxima potencia y sirve en seguida.