Reto Special K

No sé exactamente cuántos años lleva este programa pero jamás me había parecido del todo, aunque nunca me había dado a la labor de meterme a verlo. Tristemente (muy tristemente, de hecho) les digo que estaba (no sé si todavía, por favor díganme que no) validado por el Departamento de Salud y Nutrición de la Universidad Iberoamericana. Lo que lleva a gente a pensar, que es "real" y saben de lo que están hablando, cuando en realidad no es mas que dinero. En fin, vamos a los hechos, al programa en sí.
El Reto Special K te dice que desayunes y cena Special K, come barritas Special K de snack, que tu comida sea baja en grasa y haz 30 minutos de ejercicio al día.
No se necesita ser ningún genio nutricio para imaginarse la cantidad de azúcar que tiene Special K, y como les he dicho, no todo en la vida es "bajo en grasa", pero ese es otro tema.
Si como 3000 kcal al día y me pongo a hacer el Reto Special K... no es ninguna magia que voy a bajar de peso. Voy a ordenar mis comidas, y voy a comer considerablemente menos. Pero bueno, total que entonces te dicen que te van a hacer un plan "personalizado". Con esto quieren decir que te van a clasificar dentro de 4 categorías, dependiendo de tu IMC (Índice de Masa Corporal).
Sus categorías me parecen lo más absurdo y casi denigrante. Si tu IMC está en rango normal, tu plan se llama Fabulosa, mientras que si tu IMC se encuentra en obesidad, tu plan se llama Variedad... ugh.
Ahora, si tu IMC es normal... ¿Kellogg's debería de estar promoviendo que hagas dieta estricta para bajar de peso? Esto no es para definir músculo, para eliminar gorditos extras, para aumentar capacidad cardiovascular, etc. Esto es para "bajar de peso". Y nunca van a eliminar gorditos con esta "dieta", en fin.
Me puse a analizar cada plan a grandes rasgos, y les concluyo esto de cada uno:
Plan Fabulosa con IMC de 20 a 21.9 : 1200 kcal, 72 gramos de azúcar (17 cucharadas)Plan Logros con IMC de 22 a 27 : 1100 kcal, 66 gramos de azúcar (15.7 cucharadas)Plan Elegante con IMC de 27.1 a 29.9 : 1200 kcal, 72 gramos de azúcar (17 cucharadas)Plan Variedad con IMC de 30 a 34.9 : 1200 kcal, 72 gramos de azúcar (17 cucharadas)
Ahora, vamos a analizar aquello que tienes que comer diario, 2 veces al día, por 2 semanas: La estrella, el Cereal Special K... que por cierto tiene 8 gr azúcar por porción de 30 gr, y seamos honestos, ¿quién come 30 gramos? Pésenlos un día y verán de lo que les hablo.
Ingredientes de Special K Cosecha Roja:
Arroz, trigo entero, azúcar, trocitos de fresas deshidratadas (mín. 4 %), sal yodada, carbonato de calcio (calcio), jarabe de maíz alto en fructosa, extracto de malta, ácido ascórbico y ascorbato de sodio (vitamina c), maltodextrina, hierro reducido, alfa-tocoferol acetato (vitamina e), cobalamina (vitamina b12), niacinamida (niacina), acetato de retinol (vitamina a), óxido de zinc, clorhidrato de piridoxina (vitamina b6), riboflavina (vitamina b2), mononitrato de tiamina (vitamina b1), ácido fólico.¿Y aquellos maravillosos snacks que también tenemos que comer diario? Con 8 gr azúcar por barrita, por cierto.
Ingredientes de la Barra Cosecha Roja:Hojuelas tostadas de arroz y trigo [arroz, azúcar, trigo entero, gluten de trigo, germen de trigo desgrasado, sal, harina de trigo, extracto de malta, maltodextrina, mononitrato de tiamina (vitamina b1), riboflavina (vitamina b2)], glucosa, arándanos con saborizante natural de fresa (mín. 9 %) (azúcar, arándanos, ácido cítrico, aceite de girasol, saborizante natural de fresa, jugo de baya de sauco natural concentrado), fructosa, aceite de soya y palma, azúcar, dextrosa, fosfato tricálcico (calcio, fósforo), humectante (sorbitol), humectante (glicerina), emulsificante (lecitina de soya), ácido ascórbico (vitamina c), saborizante natural y artificial a fresa, acidulante (ácido cítrico), maltodextrina, alfa-tocoferol acetato (vitamina e), hierro reducido, niacinamida (niacina), palmitato de retinol (vitamina a), antioxidante (bht), óxido de zinc, leche descremada en polvo, cobalamina (vitamina b12), clorhidrato de piridoxina (vitamina b6), ácido fólico.¿Qué opino del Reto Special K después de darles estos datos?No es un plan que busque buena alimentación, no es un plan que promueva comer más sano, más natural, ni con mejor calidad. Kellogg's es una empresa, no pierdan la perspectiva, lo que quieren es aumentar sus ganancias y venderles estos productos. Ningún profesional digno de respetarse les va a mandar a comer diario 17 cucharadas de azúcar como si fuera super sano, y encima de todo decirles que es personalizado.
No me voy a cansar de decirles que no hagan dietas, que se formen hábitos. Que comen lo más natural posible, que se fijen en la calidad y en la cantidad. Que hagan ejercicio pero que es igual de importante que tengan una vida activa. Que se formen sus propios juicios y no dejen que los demás decidan lo que es bueno para ustedes. Y que lo más importante de todo esto es la salud, no "porque mi vecina bajó de peso, voy a hacer lo mismo", aunque no sea saludable.