Revista Cocina

Revuelto de morcilla y piñones

Por Hierbabuenaypimienta
Ahí va otro plato fácil y rápido, además de barato. Esta semana creo que me he decantado por platos diferentes, pero baratos y sencillos. La crisis hace mella en todos, ¿verdad?
En este plato sólo necesitamos tres ingredientes: morcilla, huevos y unos pocos piñones. Este revuelto podéis hacerlo también añadiendo unas pasas o cebolla picadita. Yo os aseguro que tal y como os digo yo está buenísimo, luego queda en vosotros el añadir o quitar ingredientes.
Partamos, pues, de la receta base y espero vuestros comentarios al respecto;)
Revuelto de morcilla y piñonesIngredientes:1 morcilla (yo la usé de arroz)
5 huevos (o 2 por comensal)
un puñadito de piñones.
Revuelto de morcilla y piñonesPreparación:1.- Ponemos los huevos en un bol y los batimos bien. Reservamos
Revuelto de morcilla y piñones2.- Desmenuzamos la morcilla en otro bol y reservamos.
Revuelto de morcilla y piñones3.- Añadimos los piñones a la morcilla.
Revuelto de morcilla y piñones4.- Mezclamos bien los piñones con la morcilla. Revuelto de morcilla y piñones5.- En una sartén ponemos una cucharadita de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos la morcilla mezclada con los piñones.Revuelto de morcilla y piñones6.- Salteamos un par de minutos, removiendo con una cuchara de madera.Revuelto de morcilla y piñones7.- Cuando los piñones estén doraditos, añadimos el huevo batido. Revuelto de morcilla y piñones8.- Removeremos continuamente hasta que el huevo esté cuajado.Revuelto de morcilla y piñonesRevuelto de morcilla y piñones9.- Retiramos del fuego y servimos calentito...Revuelto de morcilla y piñonesPodéis añadirle una cucharadita de canela. Yo lo acompañé de un rico puré de patata y no necesité añadirle sal. Estaba buenísimo!!Revuelto de morcilla y piñonesRevuelto de morcilla y piñones

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