Risotto De Espárragos

Risotto De Espárragos
Ingredientes:
Espárragos Verdes
260 Grs. De Arroz Bomba
1 Cebolleta
2 Ajos
100 o 150 Grs. De Queso Parmesano En Polvo
1 L. De Caldo De Pollo, Carne O Verduras
Sal A gusto
Pimienta Negra
Curry Amarillo
Preparación:
Pochar la cebolla, y los ajos picados.
Añadir los espárragos en trozos y sofreír.
Echaremos el arroz moveremos e iremos echando poco a poco el caldo hasta que quede echo el arroz y quede un poco caldoso no mucho( el arroz tiene que quedar al dente pero no crudo ni pasado).
Rectificar de sal, yo no le he echado mucha porque el queso parmesano es salado.
Cortar la cocción , añadir el queso, mover y dejar reposar unos minutos.
Listo y servir.   Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día