Risotto Thermomix Receta con Setas

Esta receta sale buenísima y súper cremosa. Es muy estilosa y a la vez fácil de hacer. Ingredientes 300 gr. Arroz bomba 300 gr. setas variadas (yo pongo una bolsa del Mercadona de setas variadas congeladas, muy buenas) 50 gr aceite 1 cebolla (100 gr aprox) 50 gr parmesano o Grana Padano. El Grana Padano es Italiano igualmente, es la versión del norte del Parmesano. Es menos amarga. 30 gr mantequilla 850 gr caldo (vegetal o pollo)  +  1 vasito vino blanco Sal y pimienta Preparación 1º Picamos el parmesano y reservamos 2º Ponemos el aceite 1 minuto 100º vel.1 3º Añadimos la cebolla y la picamos. A continuación hacerla en 2 minuto 100 º vel.2 4º Añadimos las setas y troceamos unos segundos a velocidad 4 (deben de quedar a trocitos) y después 1 minuto 100º vel.1 5º Ponemos la mariposa y el arroz 1 minuto 100º velocidad 1 6º En un vaso de batidora juntamos el caldo de pollo con el vino. 7º Se pone la thermomix 16 minutos 100º velocidad 1 y durante los 16 minutos vamos añadiendo el caldo poco a poco. 8º Añadimos la mantequilla, el parmesano, sal y pimienta (estos dos ultimos productos al gusto) 2 minutos 100º velocidad 1 Se sirve al momento. Es muy fácil y todo el mundo que se la hecho le ha encantado. Espero que os guste.