Me encantan los aperitivos, además, algunos de ellos, como este, sirven perfectamente para un entrante, una cena informal, un picoteo de esos de media tarde.
Si es que son versátiles a más no poder.
Ingredientes para 4 personas:
Para la vinagreta de avellanas:
9 c/s de aceite de oliva virgen extra
Hacer la vinagreta, para ellotostar en una sartén las avellanas. Reservar
Hacer una mezcla con vinagre, aceite, sal y parte de las avellanas picadas, aliñar la rúcula. Mezclar bien.
Poner un poco de rúcula sobre cada loncha de jamón, añadir unas láminas de queso curado o parmesano, la uva y enrollar.
Repartir un poco de la vinagreta y avellanas.
: sobre todo el aliño en el último momento sino la rúcula quedará lacia.
Bajo en grasas: no pasarse con la vinagreta.
aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten
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