Rollitos de repollo con carne picada

Hola chicos, hoy he preparado una receta nueva para mí. Una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa.
Ingredientes
1 Repollo300g Carne picada de Ternera1 Cebolla1 Diente de Ajo1 PimientoSalPimienta NegraYAceite de Oliva
Lo primero que vamos a hacer es en una cazuela la llenamos de agua y la ponemos a hervir. Echamos un poquito de sal y cuando el agua este hirviendo echamos las hojas del repollo. Dejamos las hojas desde que empieza a hervir 15 minutos más o menos.Mientras hierve el repollo, en una sartén hacemos el sofrito, echamos un poquito aceite de oliva y dejamos que se caliente. Cuando tengamos el aceite caliente echamos el diente de ajo picado y lo doramos. Tenemos el ajo doradito, echamos la cebolla picada y el pimiento picado, lo sofreímos (Podemos también echar un poquito de agua para que se poche la cebolla y el pimiento) y cuando tengamos la cebolla pochada echamos la carne picada que hemos salpimentado.Ponemos las hojas de repollo en un paño de cocina y las tapamos. Ahora cogemos las hojas, empezamos a rellenar las hojas de repollo y las hacemos en forma de rollo.
Veréis que plato más rico os va a quedar.