Revista Cocina

Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantilly

Por Losdulcesdeclaudia
El viernes estuve de cumple, lo celebré con este rico postre.Así lo hice:
rollo de fresas
Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantilly

Necesitamos:

Una plancha de bizcocho
Crema chantilly. Batir 200 mililitros de nata para montar o crema de leche, añadir 3 cucharadas de azúcar glass o en polvo.
Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantilly

Crema pastelera:

Ingredientes:

2 yemas1/3 de taza de azúcar (70 gramos)3 cucharas de harina de maíz (maicena)1 cucharadita de esencia de vainilla1 taza de leche  (250 mililitros)

Preparación:

En un bol mezclar las yemas, el azúcar la maicena y la vanilla, integrar bien con unas varillas hasta que aclare .Calentar la leche,retirar del fuego; luego agregar a la mezcla anterior con mucho cuidado de poco en poco para que las yemas no se cocinen. Luego regresar al fuego hasta que espese.Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantillyEnfriar tapado con film transparente.Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantilly
Rellenar la plancha de bizcocho con la crema chantilly, la crema pastelera y las fresas; enrollar y decorar.
Guardar refrigerado.
rollo de fresas
Gracias por vuestra visita.
Espero que os  guste.
Besos.
Rollo de crema pastelera, fresas y crema chantilly

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revistas