Roscón de Reyes (en porciones)

Hola amig@s !!!Primero que nada felicitaros el recién estrenado 2017, espero que cumpla todas vuestras expectativas y si os habéis hecho propósitos , que los alcancéis de la mejor forma posible.Por fin se han pasado las fiestas o al menos las que llevo peor y llega el día mágico, el día de la ilusión , de la sonrisa reflejada en el sorpresivo rostro de los niños, la inocencia, el regocijo , todo un compendio de sensaciones que de mayores vamos perdiendo y no deberíamos , pues ese estado de “niño” siempre nos hará soñar…Recuerdo mi infancia con tanto cariño , sin grandes regalos, solo eran pequeños detalles ,  pero cargados de amor que compensaba todo lo demás. Y como tradición el roscón , cierro los ojos y puedo visualizar a mi madre preparando el chocolate para acompañarlo , mientras a mi la emoción de unos simples rotuladores y libretas nuevas me tenía ocupada….
 Añoranzas de otros tiempos que perdurarán en la retina y en mi corazón.Y hablando de roscones , ya es tiempo de ir practicando no ? … Tengo varias recetas subidas al blog , como ésta o ésta otra. El que os muestro fue de los que hice el año pasado (unos cuantos)  y no os subí porque la receta también ya la había publicado , la de I. Yarza, pero me he dado cuenta que como la forma que le dí fue diferente a la del año anterior,  pues me ha apetecido que lo veáis , por si os gusta más , que lo preparéis así. La verdad que fue un éxito y es cómodo porque cada cual ya se sirve su porción .  Lo único que cambia es la manera de formarlo .Me dio para hacer dos , ya que los coloqué en dos moldes de tamaño normal, previamente forrados con papel vegetal , pues así a la hora de desmoldar es mucho más fácil. Se van colocando bolas de masa del mismo tamaño , pero dejando separación  entre ellas, pues al fermentar se juntarán . En el centro colocamos un pequeño cortapastas redondo de los que usamos para hacer galletas o emplatar que engrasaremos ligeramente con aceite y así mantendrá la forma del agujero central , aunque por supuesto podeís hacerlo igualmente sin molde , colocándolo en una bandeja forrada con papel de hornear o engrasada y de la manera habitual. El resto del proceso igual. Aquí podéis ver la receta .Se pueden rellenar de lo que más guste. No suelo hacerlo porque en casa lo prefieren así para mojar en el café o choco , eso ya va a elección del consumidor.Que los Reyes Magos se porten bien con vosotros y nos dejen a todos ilusiones renovadas llenas de fuerza para seguir luchando dia a dia sin decaer y sobre todo , mucha, muchaaaaa salud.