Roscos de leche

INGREDIENTES

• 1 huevo
• 1/2 vaso de leche
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1/4 de vaso de azúcar
•  2 sobrecitos dobles de gaseosas
• ralladura de limón
• 1 cucharadita de matalauva
• 1 cucharadita de canela molida
• harina de repostería la que admita
• aceite de girasol abundante para freír

Se bate el huevo y se incorporan todos los ingredientes a falta de la harina y la las gaseosas, se mezcla todo hasta que este bien unido.
 Se mezclan las gaseosas con un poco de la marina se vuelve a mezclar  y se va incorporando harina hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos, se deja reposar unos 20 minutos tapado con un paño.pasado este tiempo procedemos a hacer los rosquitos

Se extiende la masa  sin dejarla  demasiado fina se corta con un vaso del tamaño que queramos los rosquitos, se pone una parte sobre otra y se recortan los agüeros con  otro molde , se presiona con los dedos los filos de dentro del agujero para que se peguen.En una sartén se pone abundante aceita de girasol y se van
friendo con fuego medio para que se hagan por dentro.Después de estar hechos hay dos formas de bañarlos, solo con azúcar y canela , o pasándolos de forma muy ligera por un almibar de dos partes de agua y una de azúcar y después igualmente por el azúcar y la canela