Roscos de vino y hojaldrinas, recetas de navidad?

Nunca me han gustado mucho los dulces de Navidad.
De pequeña sólo me gustaba el turrón de chocolate a la naranja, el turrón de chocolate y coco ....  y todas esa mezclas que son más chocolates de sabores que auténtico turrón de Jijona y Turrón de Alicante. (Ahora se le llama turrón a todo)
Y sólo escogía los roscos de vino de las cajas de mantecados y polvorones
Ahora sigo eligiendo lo mismo pero los hago yo y además me encantan las hojaldrinas desde que descubrí como hacerlas con aceite de oliva porque lo de la manteca de cerdo no va conmigo.
Tampoco espero solo a estas fechas para hacerlos porque están buenos siempre, aunque ahora sean imprescindibles en nuestras mesas para después de comer. Pero es una pena que nos acordemos sólo de ellos estos dias!
Si aún no has probado a hacerlos en casa, te animo a ello y te explico las recetas que utilizo.
ROSCOS DE VINO
Receta del blog cocinándotelo

500 grs. de harina
200 grs. de aceite de oliva
150 grs. de azúcar
150 grs. de vino dulce ó Mistela
Ralladura de 1 limón
1 cucharada de anís en grano (Mercadona)
1 cucharada de canela molina
1 cucharada de sésamo
Azúcar glass para rebozado final
Calentamos el aceite en una olla hasta que humee, retiramos del fuego y dejamos enfriar
Molemos el anis con la mitad del sésamo con ayuda de un molinillo de café.
Una vez frío el aceite lo mezclamos en un bol con el vino dulce, la ralladura del limón, el azúcar  el anís molido con el sésamo,la canela y el resto del sésamo en grano.
Vamos agregando poco a poco la harina tamizada y mezclamos todo hasta conseguir una masa manejable que extenderemos con ayuda de un rodillo sobre una mesa limpia espolvoreada con un poco de harina.
Cuando tengamos el grosor que queremos mas o menos 1 centímetro cortamos con ayuda de un vaso pequeño los roscos y hacemos el centro con ayuda de un tapón de plástico.
Colocamos sobre papel de horno en la bandeja y horneamos a 180 grados durante 20 minutos aprox.
Sacamos y dejamos enfriar. Rebozamos con azúcar glass y ya tenemos listos nuestros roscos de vino.
HOJALDRINAS
Receta original del blog Secocina

625 grs.de harina250 grs. de aceite de oliva75 grs de vino blanco75 grs de zumo de naranja1 cucharada de azúcarralladura de una naranja pequeña1 pellizco de sal
Azúcar glass para espolvorear al final
Mezclamos todos los ingredientes dejando en último lugar la harina que añadiremos tamizándola.Obtendremos una masa manejable que depositaremos sobre la mesa limpia espolvoreada con harina. Extendemos con un rodillo dándole forma rectangular y doblaremos sobre si misma en tres partes. Volvemos a extender con el rodillo y volvemos a doblar en tres partes. Lo haremos varias veces hasta que finalmente tengamos un rectángulo de unos 2 centímetros de grosor.Con ayuda de un cuchillo afilado cortamos porciones rectangulares o cuadradas del tamaño que más nos guste. Colocamos en la bandeja sobre papel de horno y horneamos a 180 grados unos 30 minutos dependiendo del horno hasta que veamos que empiezan a dorarse. Sacamos dejamos entibiar y rebozamos con mucha azúcar glass. Dejamos enfriar del todo y ya podemos atacar!