sabores y recuerdos

Hoy un recuerdo a la infancia. Un sabor de la infancia.

 Mi madre es la madre más maravillosa del mundo mundial os lo aseguro, pero ¿cocinar? Probablemente sea de las cosas que más odia de este mundo. Siempre digo que la vena culinaria me habrá venido como buena vasca descendiente de un padre cocinitas.

Volviendo a mi madre…cuando yo era pequeña no le quedaba más remedio que cocinar a la pobre, y lo hacía con todo su cariño y esfuerzo. Pero de ahí, a dedicarse a la repostería para que su hija fuese con un bizcocho casero al cole, hay un mundo.

De hecho creo que eso pertenece más a nuestra generación. Que cuando nosotras éramos pequeñas no había tanta aversión a la repostería industrial ni tanto prejuicio. Igual no sabían lo que ahora sabemos…no lo sé. Y lo digo yo, que siempre que puedo apuesto por lo hecho en casa, ya lo sabéis. El caso es que yo guardo un recuerdo maravilloso que seguro comparto con muchos de vosotros…el Bollycao.

Quién no se ponía de chocolate hasta arriba y estaba deseando que llegase la hora del recreo para abrir uno y guardar la pegatina? Tengo otra serie de recuerdos gastronómicos originales que algún día compartiré con vosotros. De momento hoy me lanzo a la cocina con esta receta tan maravillosa que he encontrado en Mis Thermorecetas en busca de un sabor aparcado, que no olvidado. Los míos no han salido estéticamente como deberían (exceso de harina al final), pero al morderlos….quién volviera al colegio!!

¿Cuál es vuestro sabor de la infancia?

patricia.