Saginosa

Lamentablemente este año no hemos podido disfrutar del Carnaval, de los desfiles, de los disfraces y de la fiesta en definitiva, pero si podemos permitirnos preparar los dulces típicos de estas fechas.
La saginosa es un dulce típico de Alicante, concretamente de los pueblos de la montaña alicantina, se prepara desde enero hasta después de carnaval.
Se trata de una masa elaborada con manteca de cerdo que se cuece al horno y se decora con azúcar y canela, yo la he preparado con aceite de oliva y estaba de miedo, os animo a hacerla, es muy fácil.Seguir leyendo...