Salmon con miel y mostaza a la antigua

Ya conté que como más me gusta preparar el salmón es a la plancha, con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta recién molida. Pero si os gusta así, no tendréis ningún problema es probarlo de esta forma. 
El sabor es exquisito, de esos de disfrutar cada bocado, os lo aseguro. Otro plato rápido y sabroso...
Ingredientes:
- Salmón en rodajas (dos para esta proporción de miel y mostaza)
- 1 cucharada de mostaza a la Antigua
- 1 cucharada de miel
- Pimienta recién molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite sellamos las rodajas de salmón salpimentadas a temperatura media-alta.
En un bol mezclamos la miel, la mostaza y un poco de aceite o mantequilla derretida. Removemos bien y lo agregamos al salmón bajando a temperatura media. Dejamos un par de minutos y servimos inmediatamente.