
Asaremos el salmón, cubierto, a fuego caliente, durante 5 -10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, rociándolo de vez en cuando con la mezcla de salsa barbacoa. Por ultimo montaremos el plato con el salmón y la salsa junto con las patatas espolvoreadas con eneldo y unas gotas de aceite de oliva ecológico.