Tengo que reconocer que el salmón es mi pescado favorito, así que no me puedo resistir a prepararlo. Lo bueno es que hay mil maneras de cocinarlo, y una de las más sencillas es esta que te traigo hoy. Un delicioso salmón a la parrilla con salsa de queso azul.
Además, y aunque no te lo creas, el salmón está cocinado en el microondas gracias a un pequeño invento de la marca Lékué, una parrilla especial para el micro que es todo un descubrimiento. Podrás encontrar un enlace para verla al final de la receta.
Te paso a indicar la lista de ingredientes para preparar salmón a la parrilla con salsa de queso azul:
- 4 rodajas de salmón
- 200 ml de nata para cocinar
- 150 g de queso azul
- Patatas para guarnición
Empezamos precalentando la parrilla en el microondas, 3 minutos a máxima potencia. Mientras puedes ir cortando las patatas por la mitad y hacerlas en la parrilla, cocerlas o freírlas, como prefieras.
Cuando la parrilla esté lista, coloca una rodaja de salmón en la base y coloca la parte superior. Cierra y cocina durante 2 minutos. Puede parecerte poco tiempo, pero es suficiente para que el salmón esté bien hecho.
Para preparar la salsa, pon a calentar la nata en una cacerola. Desmenuza el queso azul y ve removiendo despacio hasta que esté integrado y espese un poco.
Sirve el salmón y cubre con un poco de la salsa por encima. Acompaña con las patatas y listo.
Como te he comentado, aquí te dejo un enlace para la parrilla con la que he preparado tanto el salmón como las patatas: Lékué Microwave Grill.
También te muestro un vídeo explicativo para que lo veas más de cerca:
Por cierto, esta receta no está patrocinada. Solo te la enseño porque me parece un invento genial, que te ayudará a ahorrar tiempo en la cocina y conseguir buenos resultados.
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