Salsa de frutas

Te enseñamos a realizar esta práctica salsa de frutas con un ingrediente especial y con muchas propiedades: el kuzu.

Ingredientes para 3 tazas

• 1 taza de jugo de manzana.
• 1/2 taza de arroz de malta.
• Una pizca de sal marina.
• 1 taza de fruta fresca
• 2 cucharadas de kuzu triturado.

Preparación:

1. Combinar el jugo, la malta de arroz y la sal en una cacerola.
2. Agregar la fruta y llevar a fuego medio. Retirar del calor.
3. Disolver completamente el kuzu en 2 cucharadas de agua fría.
4. Agregar a la mezcla de frutas mezclando vigorosamente.
5. Reducir el fuego y verter el líquido caliente sobre las frutas.
6. Mezclar suavemente y enfriar en el refrigerador.

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