Revista Cocina

san valentín (flores)

Por Endulcemonos Teresa Osorio @endulcemonos75
"Hoy es el día de los enamorados, con hancias y esperanzas de un querer, por eso teniéndote a mi lado, teniéndote a mi lado, tu amor en este día lograré",con esta canción empieza la película, asidua a cine de barrio por estas fechas, " El día de los enamorados", en un Madrid de los años 50 un misterioso personaje (San Valentín) consigue resolver los problemas de cuatro parejas, entre los que se encuentran la gran Concha Velasco ( por aquel entonces Conchita) y el inigualable Tony Leblanc . . . ayssss!! el día de los enamorados . . . que bonito!!! . . . cuando estaba en el colegio como el uniforme era gris y azul, nos poníamos lazos rojos en las coletas para indicar que estábamos enamoradas, cuanto mas rojo y mas grande mejor . . . ya en el instituto procurábamos no llevar nada rojo, ni la cremallera de la mochila, para que le muchacho en cuestión no se diese por aludido ( menuda vergüenza si eso llegaba a ocurrir) . . .  después, ese día empezó a pasar totalmente inadvertido para mi, nunca se me dio por celebrar San Valentín . . . el día de los enamorados, ese gran invento de los centros comerciales para que las parejas expresen su amor y cariño mutuamente, el día en que las floristerías hacen caja vendiendo rosas por doquier,  y en el que en los supermercados, la estantería de los bombones se vacía a media mañana . . . día de mantita y sillón, con película romanticucha . . . de esas que ponen a mediodía los fines de semana en antena 3 . . .  aunque si sois poco ñoñ@s pero tenéis que ver peli de temática  San Valentiniana, para hacer feliz a vuestra pareja, os recomiendo "San Valentín sangriento", un tío se despierta del coma el 14 de febrero y vestido de minero se empieza a cargar a la peña, si vuestra pareja es un poco [email protected], se aferrará a vuestro brazo cual koala a su árbol y la finalidad del día de los enamorados (que vuestra pareja os agradezca permanecer a su lado) sin duda lo conseguiréis . . . Pues si [email protected] Cupido, ese querubín de pelo blanco y alitas suaves, una vez mas ha vuelto con sus flechas de amor ( ya lo decía Karina, esa gran poetisa de los años 60), y para celebrarlo, aprovechando que el carnaval está dando sus últimos coletazos, os traigo flores (que son muy típicas de estas fiestas por lo menos por aquí) . . .  pero estas son las flores del amor  que hoy es San Valentín jajajjajaja!!!! (es que si os fijáis llevan corazoncitos!!!).
Flores
Ingredientes:
  • La masa para hacer flores es la misma que para hacer las filloas y que podéis encontrar aquí
  • Imprescindible un molde de hierro  para hacer flores
  • Aceite girasol
  • Azúcar
En una sartén ponemos a calentar el aceite. Cuando esté caliente introducimos el molde de hacer flores en el hasta que se caliente. Mojamos el molde caliente en la masa sin que llegue a cubrirlo del todo y lo introducimos en el aceite. A los pocos segundos la flor se desprenderá del molde, le damos la vuelta y freímos por el otro lado. La sacamos y escurrimos en un papel de cocina, una vez fría espolvoreamos con azúcar. El molde siempre tiene que estar caliente.

san valentín (flores)

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