En la entrada de hoy, con la que he participado en El Reto de Masterchef, por curiosidad y a ver hasta donde llego, he hecho un experiemento. Espero no os importe. He elaborado un video con toda la explicación, un dibujo con los ingredientes necesarios y luego coloco todas las imágenes del paso a paso yel resultado final.
Muy importante, está todo hecho sin azúcar y para la mermelada elegid una de alguna fruta roja, para crear contraste que sea muy buena y sin azúcar. Yo tenía hecha una casera, que siempre guardo en la nevera, porque al ser sin azúcar, la duración es mejor y requiere siempre frío para su conservaciónSANDWICH DE GALLETAS ZERO DIGESTIVE CON MOUSSE DE QUESO Y CENTRO DE FRUTA ROJA
Tips
- Tiene mil variantes con las que podemos jugar.
- Versión con azúcar
- Cambiar de tipo de galleta, en el reto obligaban a utilzar alguna de la gama Gullón Zero
- Cambiar el sabor del centro, a mí me encanta el contraste de colores entre el rojo y el blanco
- Hacerlo mucho más sencillo: poniendo simplemente una buena capa de queso crema para untar, luego otra de mermelada, otra de queso crema y luego finalmetne tapar con una galleta. A mí me gusta complicarme la vida, pero hoy en día no es lo que se estila.
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