Perfectos para el desayuno o una cena rápida, estos scones son muy sabrosos por cuenta de la longaniza portuguesa y de los condimentos. Sirvelos bien templados, recién horneados.
350g de harina
10g de cebolla deshidratada en trocitos
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
Orégano
Pimienta
100g de mantequilla en temperatura ambiente
250ml de buttermilk
1 huevo grande
100g de longaniza portuguesa rallada
Preparo
En um bol, mezclar la harina, cebolla, levadura, sal, orégano y pimienta. Con un tenedor, frotar la mantequilla en los ingredientes secos. Añadir el buttermilk, huevo y longaniza y mezclar todo. Pero NO mezcla demasiado.
Con dos cucharas, hacer los scones y hornearlos a 200˚c por 20 minutos. Servir inmediatamente.
Sirve: 10 scones.
Receta adaptada del blog de Nôemia
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