[Sección Literatura] Reseña Ilustrada: Salvada por los pasteles

Marian Keyes presenta las recetas de los pasteles y dulces que preparó para aliviar su época de depresión.

En este libro delicioso, Marian Keyes nos ofrece más de ochenta recetas de pasteles, pastas, postres y galletas, pero es mucho más que esto: en tus manos tienes la oportunidad de pasar unos momentos maravillosos en el mundo de la autora, disfrutando de su visión tan genial y tan suya de la vida.

Autora: Marian Keyes

Fotografía: Alistair Richardson

Editorial: Plaza y Janés

Páginas: 230 páginas

Precio: 22’90 €

Marian Keyes es una autora muy conocida por sus novelas de romántica actual, o Chick-lit, que con este libro nos descubre como degustar una dulce felicidad.

«Más de 80 maneras de hornear la felicidad».

Esta es la frase que acompaña al título y nos indica el número de recetas que encontraremos dentro de él.

El libro comienza con una introducción donde Marian nos cuenta cómo descubrió que había caído en una depresión. Cómo buscó muchas formas de salir de esa oscuridad que no la dejaba crear en lo que tanto amaba: la literatura. Y cómo algo tan simple como animarse a hacer una tarta cumpleaños para una amiga, le enseñó la vía de escape perfecta para volver a poner su mente en orden.

El libro está dividido en varias partes, cada una dedicada a un postre en específico:

postres clásicos, cupcakes, pasteles de queso, bizcochos, Tartas y masas, merengues y macarons, galletas, frutas y verduras, y Chocolate.

Todas las recetas vienen acompañadas de imágenes y están encabezadas por comentarios de la autora, donde nos explica curiosidades o anécdotas sobre cada una de ellas.

«Sólo un idiota escribiría un libro de repostería sin un capítulo entero dedicado al CHOCOLATE. Es todo lo que puedo decir».

Recetas bien explicadas, con unas fotos impresionantes que abren nuestro apetito, acompañadas de las pinceladas del estilo de la autora. La verdad, es que es un libro que cualquier amante de los dulces debería tener en su cocina.

Y para terminar, os dejo una sencilla receta de las muchas que encontramos en su interior. ¡Disfrutad del dulce placer!

INGREDIENTES (12 cupcakes)

200 g de fresas

100 ml de aceite de girasol

90 g de azúcar

2 huevos

180 g de harina

3/4 cucharadita de

bicarbonato sódico

Precalienta el horno a 180 ºC/gas 4 y coloca moldes de papel o silicona en una bandeja para cupcakes. Lava las fresas, quítales el rabito y tritúralas para hacerlas puré.

Bate el aceite, el azúcar y los huevos unos minutos, hasta que la mezcla adopte un aspecto de caramelo. Añade el puré de fresas, luego tamiza la harina y el bicarbonato sódico, y empieza a incorporarlos removiendo lentamente.

Vierte la ligera mezcla en los moldes y hornéalos 20 minutos. Déjalos enfriar sobre una rejilla y decóralos con perlas de color rosa.