Unos investigadores* en EUA analizaron el contenido de sodio que tienen los alimentos que ofrecen las principales cadenas de fast food. Se imaginarán que encontraron, pero vamos a verlo:
- El 56% de las comidas ofrecidas, tiene más sodio que lo máximo que se debe de consumir al día (> 1200 mg).
- Los peores fueron los restaurantes de pollo, 83.8% de la comida que ofrecen excede la recomendación de sodio.
- Solamente 1 de cada 36 comidas ofrecidas entra dentro de la recomendación de sodio.
- Hasta las comidas bajas en calorías excedían la recomendación.
Como seguramente en México (y otros países) no estamos tan alejados de lo que pasa en EUA, les digo y les repito, fíjense en el contenido de sodio. Y porfavor, no le echen sal a la comida sin haberla probado.
* Johnson CM et al. Sodium content of lunchtime fast food purchase at major US chains.
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