Sofrito de arroz con setas, gambas y guisantes

Si estáis cansados de siempre comer el arroz blanco de la misma forma aquí os dejo este rico sofrito que le ofrece mucho más sabor.
Ingredientes:

-   ½ vaso de arroz blanco.
-   1 vaso de agua.
-   2 dientes de ajo.
-   Aceite de oliva virgen extra.
-   Sal.
-   75 gramos de guisantes.
-   75 gramos de setas de chopo.
-   75 gramos de gambas.
-   Un poco de queso azul.Elaboración:
Lo primero realizamos el arroz blanco al microondas, que lo explicó en este enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2017/01/arroz-blanco-al-microondas.html
Luego en una sartén echamos aceite de oliva virgen extra, el diente de ajo restante bien picadito y cuando se empiece a dorar añadimos las setas. Una vez que estén cocinadas, daros cuenta que tardarán un ratillo hasta que suelten el agua y se cocinen. Echamos las gambas y los guisantes y salamos.
Cuando veamos que las gambas han tomado un colorcito dorado, añadimos el arroz le damos varias vueltas y justo antes de salir de la sartén le echamos un poco de queso azul para darle un toque diferente y ya está listo para comer.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.