Os propongo un menú de lo más suculento, o por lo menos para mí. Sabeis que adoro el dulce, no sabeis de qué manera, así que he decidido que voy organizar un menú donde todos los platos tengan algo dulce. Me parece una idea genial ¿y a vosotros? ¿Sois golosos?
Comenzamos con un delicioso entrante. Podemos ponerlo en tostas de pan o acompañar a carnes.
Ingredientes:
- Pan tostado.
- Queso de untar.
- 1 cebolla grande.
- 15 grms de mantequilla.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
Preparación:
Derretir la mantequilla en la sartén. Una vez deshecha añadir la cebolla cortada en juliana (en tiras alargadas y finas). Dejar que se hagan lentamente durante 10 minutos, removiendo. Es el momento de agregar el azúcar moreno y dejar que se haga durante otros 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue. Dejaremos que enfrie. Una vez frío, untaremos las tostas de pan con el queso y sobre cada tosta colocaremos una porción de cebolla caramelizada. Se conserva durante una semana en la nevera, en un bote de cristal. Opcional, podeis espolvorear una chispa de pimenton dulce.
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