Solomillo de cerdo encebollado a la sidra

Me encanta el solomillo de cerdo en salsa y aquí os traigo una nueva receta.

Ingredientes:

-   500 gramos de solomillo de cerdo cortado en medallones.
-   Una cebolla.
-   2 dientes de ajo.
-   1 vaso pequeño de sidra.
-   Aceite de oliva virgen extra.
-   Sal y pimienta.Elaboración:
Ponemos aceite en una sartén, salpimentamos la carne y la echamos para marcarla. Sacamos y reservamos.

Mientras se nos está cocinando la carne, cortamos la cebolla y los ajos y lo añadimos en el aceite donde hemos cocinado la carne. Cuando la cebolla esté cocinada, añadimos de nuevo la carne y la sidra. Dejamos hasta que se evapore el alcohol y haya reducido la salsa y ya está listo para servir.Tiempo de preparación: 35 minutos
Gasto: 4 euros.
Raciones: 3 raciones.
Dificultad: Fácil.