Revista Cocina

Solomillo de cerdo iberico salteado con salsa de pimienta negra, pimientos y cebolla

Por Mila Garcia Garcia
SOLOMILLO DE CERDO IBERICO SALTEADO CON SALSA DE PIMIENTA NEGRA, PIMIENTOS Y CEBOLLA

En el Kiosko de Yolanda Lin en la Avda de Italia de Salamanca puedes encontrar gran variedad de productos asiáticos, son muy amables y si tienes alguna duda ellos te ayudan a solucionarla. No solo tienen productos envasados, tienen también verduras frescas, miso, tofu. Es muy completo y los precios están muy bien.

Como me gusta mucho probar cosas nuevas compré diferentes tipos de salsas y aderezos para carne, entre las salsas que compré estaba la de pimienta negra, la podéis encontrar por supuesto en Amazon, pero es bastante más cara, de todas formas os dejo el enlace para que sepáis la que es. Aquí puedes ver la salsa que te estoy diciendo, si vives en Salamanca acércate al kiosko y la compras allí.

Con esta salsa, una cebolla tierna, unos pimientos de colores de la Caja Saludabley como ingrediente principal un pedazo de solomillo ibérico de Emjamesatienes un plato de carne diferente y sabroso.

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO SALTEADO CON SALSA DE PIMIENTA NEGRA, PIMIENTOS Y CEBOLLA

Vamos a necesitar:

1 solomillo de cerdo ibérico

1 cebolla tierna grande

6 pimientos de colores pequeños (amarillos, naranjas, rojos)

3 cucharadas soperas de salsa de pimienta negra

4 cucharadas soperas de aceite de oliva

Sal

Filetea el solomillo que quede bien fino, pon dos cucharadas de salsa en un cuenco, añade el solomillo, mezcla bien para que se impregne por todos los lados, tapa con film y reserva en frio unas dos horas.

Pon en el wok el aceite a calentar, corta los pimientos en tiras finas, saltea a fuego fuertedurante unos 5 minutos, añade la cebolla cortada en juliana, añade un poco de sal, deja pochar hasta que empiece a estar blandita, sube el fuego y añade la carne, saltea a fuego fuerte unos 5 minutos, añade la otra cucharada de salsa, mezcla bien, sirve caliente.

Un poco de arroz blanco le iría de maravilla a este plato

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO SALTEADO CON SALSA DE PIMIENTA NEGRA, PIMIENTOS Y CEBOLLA

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revistas