Solomillos de pavo con mostaza y verduras

¡¡Hola a todos!!

Terminadas las vacaciones ya estoy con el delantal puesto preparada para ofreceros nuevas y sencillas recetas que os puedan ser útiles.

Hoy os dejo una receta que os puede dar mucho juego, fácil de preparar y que es un plato completo

Solomillos de pavo con mostaza y verduras

Ingredientes:

Las cantidades pueden variar sin alterar la receta. ¡¡Cuantas más verduras mejor!!

Para 4 comensales

2 solomillos de pavo

2 calabacines

2 cebollas

3 tomates

3 patatas

Mostaza Antigua

Aceite de Oliva

100 ml de vino para cocinar

Preparación:

Calentamos el horno a 180ºC

Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras en rodajas. Las patatas las cortamos más finas para que todo necesite el mismo tiempo de cocinado.

Pincelamos tosas las verduras con aceite y lo ponemos en una fuente de horno.

Lo horneamos 12 minutos.

Pincelamos el pavo con mostaza, lo ponemos sobre las verduras, añadimos el vino y horneamos 18/20 minutos.

¡¡¡Listo!!!