Sonrisas y lágrimas con una hamburguesa a las mías hierbas

Ayer noche tocó una sesión lacrimógena de Anatomía de Grey acompañada por una suculenta hamburguesa de ternera aderezada con las hierbas que encontré por casa. 
Una cena deliciosa presentada en mis nuevos platos de pizarra para acompañar un capítulo que fue una mezcla entre carcajada y lagrimilla fácil, con final de regusto feliz.
Hamburguesa de ternera a las mías hierbas

Ingredientes para 2 personas:
300 gr de carne de ternera picada
2 panecillos redondos
1 tomate maduro
2 hojas de lechuga
2 lonchas de queso Gouda
Aceite
Sal
Tomillo
Albahaca
Orégano
Las hamburguesas las podéis comprar preparadas, si tenéis sitio de confianza, o pedir que os piquen un trozo de ternera delante vuestro.
Ayer las compré preparadas en una carnicería charcutería de al lado de mi trabajo, donde además tienen comida para llevar y productos gourmet.
Tanto en un caso como en otro, adereza con un puñado de las hierbas que tengas por casa y pon las hamburguesas en la plancha, con un hilo de aceite. Al lado puedes poner la cebolla cortadita en aros para que se vaya haciendo al mismo tiempo.
Mientras tanto, lava y corta el tomate a rodajas, lava la lechuga y coloca en el interior del panecillo.
Cuando las hamburguesas estén casi listas coloca el queso encima para que se funda y luego retira de la plancha. Monta sobre la lechuga y corona con los aritos de cebolla.
Las acompañé con unas hojas de ensalada rellenas de aguacate majado con tomate y cebolleta aliñado con limón y sal. Me hubiera gustado preparar guacamole con la receta de Alejandra, una amiga mexicana, pero me faltaban ingredientes. Esta semana lo intentaré y os paso receta próximamente.
Bon profit!
Comentarios: si te la preparas para el trabajo, deja el queso aparte y funde sobre la carne al calentar en el micro.