Sopa alemana

Hace poco, mi amiga Carolina estuvo en Berlín y me trabajo un libro de cocina alemana (en inglés, menos mal). De ahí es esta receta de sopa riquísima e ideal para este tiempo de catarros y frío. Deciros que, a pesar de las verduras, a mi hijo Diego le encantó. Se la dedico a ella y a nuestro amigo común Rafa que ha recuperado mi ordenador y ahora funciona perfectamente. Un besito a los dos!!!!!!
- Pelar y picar finamente 1 cebolleta, 1 zanahoria, perejil, 1 ramita de apio y 1 puerro, y trocear 700 grs. de patatas.
- Calentar 2 cuch. de aceite y freír la cebolla con un poco de orégano. Añadir el resto de verduras y dar unas vueltas. Echar 1 litro y ½ de caldo de carne y dejar hervir a fuego lento unos 15´, hasta que estén tiernas las verduras. Añadir 4 salchichas de Frankfurt cortadas a rodajas. Salpimentar y servir con perejil y cebollino picado.