Sopa de ajo en Thermomix

Como decía aquel anuncio: "Es tiempo de sopa" Para llevar mejor estas noches gélidas que estamos teniendo en gran parte del país, hemos preparado unas sopas de ajo en Thermomix para entrar un poco en calor. No tires el pan de los últimos días, guárdalo en una bolsa para que se seque, y lo reciclas preparando unas sopas de ajo.

Ingredientes

• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
• 6 dientes de ajo.
• 100 gr. de pan del día anterior.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 1500 gr. de agua.
• 3 pastillas de caldo concentrado de carne.
• 4 huevos.

Procedimiento

Paso1

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 min., temperatura varoma, velocidad 1.

Paso2

Laminamos los ajos con un cuchillo y los ponemos en el vaso. Programamos 4 min., temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso3

Incorporamos 1 o 2 rebanadas de pan y programamos 2 min., temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadimos el pimentón por el bocal en los últimos segundos.

Paso4

Añadimos el agua y las pastillas de caldo. Programamos 20 min., 100º, velocidad 1.

Paso5

Cuando acabe el tiempo, incorporamos los huevos y el resto de las rebanadas de pan. Lo dejamos reposar todo dentro del vaso durante unos min.

Paso6

Listo para servir.