SOPA DE ARROZ Y JAMÓN (Olla GM)

- En la cubeta con un chorrito de aceite, sofreír 1 diente de ajo, 1 puerro y 1/2 cebolla, todo picado. Cuando esté pochado, añadir 100 grs. de jamón serrano en dados. Rehogar, añadir 1/2 vaso medidor de vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Añadir 1 cdta de pimentón dulce y ½ vasito de tomate frito. 
- Echar 2 vasitos de arroz y 1 litro de caldo de pollo o carne. Mezclar bien, probar de sal, añadir una pizca de azafrán, y cerrar la tapa. 
- Menú Guiso, presión baja, 120º, 7´. Angie