Sorbete de Fresas y Naranja al Cointreau o al Cava

¿Por qué les llamamos Fresas cuando en realidad son Fresones? Ni idea. Se admiten justificaciones. A pesar de saberlo yo le he llamado Sorbete de Fresas y Naranja al Cointreau o al Cava.
  
Copas como ésta te hacen quedar como una reina y mira que cuestan poco de hacer.
Imaginad la situación. Fin de semana que por fin logras coincidir en agenda y quedar para comer. Una de esas comidas que se ha ido retrasando hasta tal punto que parecía que no iba a celebrarse. Pero por fin, llega el día.
Lo pasamos bien, unas cervezas, el picoteo, risas, puesta al día, los platos que siguen llegando, más conversación para ponernos al día, llega la hora del postre, la del café, la de "otro café en otra parte" ..... y ¿ahora que hacemos? ¿dónde tomamos la siguiente?    Estábamos bien, no queríamos que aquella "comida" terminara, ¡con lo que había costado coincidir!
  
De pronto, "Venid a casa y tomamos algo", fueron las palabras que yo pronuncié. El corremillas me preguntaba con sus ojos: ¿qué estás maquinando?.  ¡Tranquilo!, le dije yo con un gesto.   
Mientras tanto, el resto habían aprobado mi propuesta y estaba decidido ¡seguíamos el encuentro en casa!    Siempre tengo algo de fruta congelada en la nevera. Ahora todavía es época de naranjas y las fresas, bueno, los fresones, están en todo su esplendor. En un minuto tenía el sorbete resuelto y a todos contentos.
Y vosotros ¿Estáis preparados para seguir la fiesta en casa?
CON THERMOMIX INGREDIENTES:

• 300 gr. de Naranja congelada en trozos
• 300 gr. de Fresas congeladas
• 40 gr. de Azúcar Invertido (ver receta)
• 40 gr. de Azúcar Normal
• 150 gr. de Agua
• 1 Chorrito de Cointreau ó 150 gr. de Cava

  
ELABORACIÓN:
Sin Cava

1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar durante 20-30 seg./Vel. 7 -10. A la vez remover con ayuda de la espátula, para que no quede ningún trozo.  Abrir el vaso para comprobar que todo está bien licuado, de lo contrario, volver a repetir la operación.

Con Cava

1. Poner todos los ingredientes, salvo el cava, en el vaso y triturar durante 20-30 seg./Vel. 7 -10. A la vez remover con ayuda de la espátula, para que no quede ningún trozo.  Abrir el vaso para comprobar que todo está bien licuado, de lo contrario, volver a repetir la operación.
     
2. Añadir el cava y mezclar durante 15 seg./Vel.4