surrealismo total, parte II (galletas con lacasitos)

Bueno, seguimos con la rocambolesca historia de mi sábado por la tarde, si hay alguien que se ha perdido la primera parte podéis verla aquí . . .. . . Una vez que el fotógrafo se sacó el calcetín totalmente enfangado, y que conseguimos rescatar su deportiva de aquel barrizal, seguimos nuestro idílico paseo por el pueblo de mi amiga. Los niñ@s empezaron a tener sed, por supuesto tod@s  a la vez, aunque llevábamos un par de botellines de agua, a alguien se le ocurrió decir que un poco mas arriba había una fuente, así que para allí nos fuimos . . . yo tuve que parar a medio camino, porque a la mas pequeña del grupo le dio un ataque de histeria, solo le falto que su cabeza empezase a girar para ser, tal cual, la niña del exorcista, y todo porque un mosquito diminuto paso a cuatro metros de ella, entre gritos de "socorro, mosca, mosca" oigo a lo lejos una voz que dice: "Oye, que aquí pone agua no potable, pero bueno, que beban igual, no??, yo ya bebí",venga va, que total son niños y dan sorbos pequeños, como mucho pillaran una cagalera (que yo sepa ninguno de los asistentes a la excursión ha sufrido esa patología hasta el momento) . . . Le preguntamos dos o tres veces a mi amiga si estaba segura del camino, y después de asentir, segura de si misma, nos dice "Por aquí, por aquí" . . . a ver, como explicaros, la pendiente del 70% del principio, el ancho de un metro del murito del camino de  lodo, más hojas secas,ramas interfiriendo el camino, piedras falsas (de esas que te apoyas y se mueven y allá vas), completaban el caminito por donde nos acabábamos de meter . . . niñ@s primero ayudados por el valiente, sin problema, no hay nadie mas ágil que un niño, pasan por todas partes sin ver el peligro, mi amiga después, algún que otro traspiés pero bien, le toca al fotógrafo . . . pone un pie, pone el otro, se inclina hacia un lado, tropieza con una roca falsa y  rueda por la pendiente . . . Pese que el pobre palideció y se retorcía un poco en el suelo del dolor (su tobillo había alcanzado el tamaño de un melón), los demás (espero que algún día sepa perdonarnos) nos destornillamos de la risa, no por él sino porque una vez mas, los niñ@s no salían de su asombro y nos miraban como diciendo "y ahora por qué se habrán tirado al suelo???"  Llegado a este punto, yo creo que todo el pueblo ya se había enterado de nuestros movimientos, y me imagino la conversación entre dos vecinos, a carcajada limpia: "Haberá que ir a votarlles unha man, non??" "Deixaos,deixaos, a ver que fan". . . proseguimos el camino mi amiga y yo con los niñ@s, mientras el valiente intentaba levantar al fotógrafo, y de pronto nos damos cuenta que estamos rodeados de un césped muy bien cuidado, una piscina estupenda, plantas y flores y una casa al fondo . . . en ese momento agradecí que estuviésemos en "A Xesteira" (que así se llama el pueblo) y no en Texas, de lo contrario, un tipo gordo en camiseta de asas, sudoroso y con bigote, nos habría pegado cuatro tiros con su winchester por haber entrado es su propiedad, por suerte, en Galicia somos mas hospitalarios, y una asombrada dueña salió de la casa cuando nos vio, y nos dijo " No se muy bien por donde entrasteis pero la salida es por ahí",  "Muchas gracias" le contesté, "Vienen dos mas por ahí detrás","Ah!, pues ya le dices tu por donde se sale" me contestó la tía, alucinando y asomándose discretamente por una pared para ver a quien rayos mas tenía en su jardín. Llegamos por fin a casa, mi amiga, los niños, el valiente y el fotógrafo, que venía apoyado en una rama de árbol a modo de cayado, tal cual Moisés surcando las aguas. Con un poco de pan y jamón para recuperar las fuerzas perdidas, nos sentamos en el porche a ver anochecer . . . Si os vais a aventurar a hacer alguna excursión este fin de semana os recomiendo que os llevéis un tupper lleno de las galletas que os traigo hoy, la receta es de Paula del blog I Love bugs, aquí podéis ver lo fantásticas que le quedaron a ella, no como a mi que me salieron gigantescas, aunque muy ricas eh!!!
Galletas con  lacasitos
Ingredientes:

• 125 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 175 gr de harina
• Una cucharada de levadura
• Una cucharada de esencia de vainilla
• Lacasitos

En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo, la vainilla y por ultimo la harina tamizada con la levadura. Hacer una bola y dejar enfriar en la nevera, envuelta en papel film por lo menos 1/2 hora. Ponemos papel de horno en una placa de hornear, hacemos bolitas pequeñas y bien separadas (que con el calor del horno aumentan bastante), las aplastamos un poco y ponemos los lacasitos encima presionando u poco. Hornear a 175º hasta que se vean doraditas. Si las queremos que queden mas bien blanditas sacar del horno en cuanto empiecen a dorarse los bordes, si las queremos crujientes dejarlas un poco mas.

galletas con lacasitos