Esta jugosa tarta de chocolate y almendras puede servirnos para rematar una comida cubriéndola toda con frambuesas o para darle el gustazo a tu nieto si con la decoración haces que se asemeje a la bola de los Pokemon, unos "bichejos" que pueden parecer gatos, conejos y dragones pero en raro. Si, yo soy de la generación que creció con Disney, los Tiny Toon y los Picapiedra y todos estos dibujos que ven mis nietos me parecen iguales. Así que para no meter la pata con el bicho en cuestión, decoramos la tarta imitando a la bola que utilizan y asunto resuelto, Julián tiene su tarta de cumpleaños.
Además con esta misma receta tenemos varias opciones:
Si la tarta es para un adulto o como postre, la cubrimos completamente de frambuesa. y los mayores cogemos nuestra porción porque la tarta en sí lo merece.
Al llevar poca cantidad de harina, esta se puede sustituir facilmente por una harina sin gluten y tenemos la tarta apta para celiacos.
Con la receta del bizcocho sólo, podemos hacer, usando un molde más ancho y más bajo, una tarta estilo a la de Santiago.
Venga, animaos que no hay excusa.
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